Zoete aardappel shepard's pie

Name: zoete aardappel shepard's pie
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 grote zoete aardappel; 200 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 blikje (248 gram) hele korrel maïs, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; Strijk elk gemalen kaneel, piment en nootmuskaat; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel 2% melk; 1/8 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Als kind was herderspastei een van mijn favorieten. Maar nu ik witte aardappels uit onze voeding heb gesneden, experimenteerde ik met zoete aardappelen in dit gerecht voor twee. Het resultaat is anders, maar net zo lekker! -Tanya Marcketti, Golden, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Boen en prik zoete aardappel; Plaats op een magnetronbestendige plaat. Magnetron, onbedekt, gedurende 10-12 minuten of tot het zacht is, één keer omdraaien.
Maak ondertussen, in een grote koekenpan, rundvlees en ui tot het vlees niet meer roze is; Voeg de maïs, tomatensaus en kruiden toe. Plaats in een bakvorm van 1 liter, bedekt met een kookspray; opzij zetten.
Wanneer de aardappel voldoende koel is om te verwerken, snijd de aardappel in twee; schep de pulp uit en plaats hem in een kleine kom. Mix met boter, melk, zout en peper. Gelijkmatig mengen in het vleesmengsel.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 25-30 minuten of tot het is verwarmd.