Zoete aardappelpluis

Zeer goed als bijgerecht of als dessert. Oorspronkelijk ingediend bij.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Meng de puree zoete aardappelen, witte suiker, eieren, een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin de boter of margarine, vanille en schilferige kokosnoot. Plaats in hittebestendige braadpan van 2 liter.
Meng de bruine suiker, bloem, pecannoten en de resterende A-beker met een inhoud van 80 ml boter of margarine met een vorkmengsel. Prik over de bovenkant van het aardappelmengsel. Bak op 180 graden (175 ° C) gedurende 30 minuten.