Zoete aardappeltaart met macadamia-praliné

Name: zoete aardappeltaart met macadamia-praliné
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: Gebak voor taart met één korst (23 centimeter); 2 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die aardappelpuree bevat; 1 blik (340 gram) verdampte melk; 3 eetlepels bruine suiker; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/4 theelepel zout; TOPPING:; 3 eetlepels bruine suiker; 3 eetlepels lichte glucosestroop; 1 eetlepel boter; 1/2 theelepel vanille-extract; 1 pot (85 gram) macadamia-noten, grof gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom, geklopt

"Ik wilde een recept maken dat leek op pompoentaart, maar had een nieuwe wending. De macadamia-noten zijn favoriet bij het gezin en de praline-topping maakt deze taart bijzonder en plezierig." -Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Bekleed een 9-inch.plaat met gebak.Trimgebak op 0,5 mm buiten de rand van de plaat; fluit randen.
Meng in een grote kom de eieren, zoete aardappelen, melk, suiker, kaneel, vanille, gember, nootmuskaat en zout. Giet het deeg in. Bak op 425 ° gedurende 15 minuten. Laat de hitte af tot 350 °; bak 25 minuten langer.
Doe ondertussen in een kleine steelpan de bruine suiker, de glucosestroop en de boter aan de kook.De hitte verminderen; Laat 2 minuten sudderen, onbedekt. Haal de pan van het vuur; roer vanille.
Strooi noten over taart; besprenkel met karamel. Leg een met folie gevoerde bakplaat op een rooster onder de taart om gemorst voedsel op te vangen. Bak de taart 10-15 minuten langer of tot de karamel begint te borrelen. Bedek de randen met folie om indien nodig overborstelen te voorkomen. rooster.
Garneer taart met slagroom. Pas restjes toe.