Zoete braambes en cognacsaus

Name: zoete braambes en cognacsaus
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met verse bramen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1 eetlepel cognac; 2 eetlepels maizena; 60 liter water

Dit is een heel gemakkelijke saus om te serveren over ijs, cheesecake of misschien zelfs pannenkoeken. Serveer het warm van vanilleroomijs of laat het afkoelen en serveer het over gewone cheesecake.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de bramen, suiker en brandewijn in een steelpan en doe het op middelhoog vuur.
Breng het zachtjes aan de kook en kook tot de bramen zacht zijn geworden, ongeveer 10 minuten.
Los het maizena op in het water en roer de sudderende bessen erdoor.
Ga door met koken en roeren tot de saus is ingedikt en de gewenste consistentie heeft bereikt, ongeveer 10 minuten..