Zoete broodjes

Name: zoete broodjes
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: 16
Ingredients: 130 liter warm water (110 F/45 C); Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht

Dit deeg maakt heerlijke broodjes, maar kan ook worden gebruikt om kaneelbroodjes te maken. Meng het in je broodmachine maar bak de broodjes in de oven. Ze zijn licht, zacht en zoet.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats water, melk, ei, 80 liter boter, suiker, zout, meel en gist in de pan van de broodmachine in de volgorde die door de fabrikant wordt aanbevolen. Selecteer Deeg/Kneed en Eerste Stookcyclus; druk op start.
Als de cyclus is afgelopen, draai je het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak. Schep het deeg in de helft. Rol elke helft in een cirkel van 30 centimeter, spreid 60 liter verzachte boter over de hele ronde. Snijd elke cirkel in 8 partjes. Kopwiggen beginnen aan de brede kant; rol voorzichtig, maar stevig. Plaats met de punt naar beneden op het niet-ingevette koekjesblad. Bedek het met een schone theedoek en plaats het op een warme plaats. Laat het 1 uur rijzen. In de voorverwarm de oven op 200 graden (200 C).
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 tot 15 minuten, tot ze goudbruin zijn.