Zoete en gekruide aardappelschijfjes

Name: zoete en gekruide aardappelschijfjes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote Kumara, geschild en geheel links (zoete aardappelen); 2 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel gemalen koriander; 1/2 theelepel gemalen komijn; 2,5 centimeter gemalen kardemom; zout

Maak en deel dit zoete en gekruide aardappelschijfselrecept uit.

Ingrediënten

2 grote Kumara, geschild en geheel links (zoete aardappelen)
2 eetlepels olijfolie
1/2 theelepel gemalen koriander

1/2 theelepel gemalen komijn
2,5 centimeter gemalen kardemom
Zout

Bereiding

Parboil Kumara voor ongeveer 10 minuten, tot net zacht.
Koel een beetje en snijd in de lengte in plakjes van 2/3 centimeter.
Meng de olie en kruiden samen, borstel het mengsel over de plakjes Kumara en plaats het dan een paar minuten op een hete barbecue aan elke kant tot ze knapperig en goudbruin zijn.
Bestrooi met het zout en serveer onmiddellijk.