Zoete en hete Aziatische noedels

Name: zoete en hete Aziatische noedels
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 128 gram gedroogde rijstnoedels; 2 theelepels sesamolie; 1 theelepel verse gember, geraspt (ik bedrieg en gebruik gemberpasta); 1 teentje knoflook, geplet; 128 gram bamboescheuten, gedraineerd en in batons gesneden; 128 gram taugé; 2 middelgrote wortels, in schijven gesneden; 1 kleine witte kool, versnipperd; 2 eetlepels Thaise vissaus; 2 eetlepels sojasaus (ik gebruik meer om te serveren wanneer ik op het punt sta te serveren); 2 eetlepels pruimensaus; chili pasta (ik gebruik Sriracha); 2 theelepels sesamolie; 1 eetlepel lichtbruine suiker; 1 limoen, schil van; 1 limoen, schil van; 99 gram daikon radijs, in dunne knollen gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, grof gehakt; 2 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Ik serveer dit vaak als een bijgerecht voor mijn Aziatische diners. Ik wissel het soms en voeg kip of garnalen toe voor een gerecht van een maaltijd. Het is erg lekker en mijn familie vindt het heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de noedels in een grote pan met kokend water, volgens de aanwijzingen op het pakje.
Verhit de olie in een wok of hele grote pan en bak de gember en knoflook 2 tot 3 minuten op matig vuur goudbruin.
Giet de noedels af en zet ze opzij. Voeg de bamboescheuten toe aan de wok, verhoog de hitte naar hoog en roerbak nog eens 5 minuten.
roer de sauzen, sesamolie, suiker en limoensap erdoor.
Voeg de daikon en koriander toe, meng om te besprenkelen met sesamzaad en dien op.
Soms voeg ik een beetje zoete chilisaus toe als ik het zoeter wil of voor een andere variant kun je kip of garnalen toevoegen voor een volledige maaltijd.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Zoete en hete Aziatische noedels

Ik serveer dit vaak als een bijgerecht voor mijn Aziatische diners. Ik wissel het soms en voeg kip of garnalen toe voor een gerecht van een maaltijd. Het is erg lekker en mijn familie vindt het heerlijk.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies