Zoete en pittige kip

Name: zoete en pittige kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 kipfilethelften zonder botten (elk 142 gram); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel canola-olie; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 1 rib selderij, in dunne plakjes gesneden; 130 liter kippenbouillon; 3 eetlepels sinaasappelsap; 1/4 theelepel gedroogde tijm; Een kopje met een inhoud van 130 ml met jalapenopepergelei; 2 eetlepels boter; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Deze familiefavoriet is niet te heet en niet te zoet. Je kunt elke soort hete pepergelei gebruiken die je lekker vindt. - Jaye-Lynn Baublitz, Bradenton, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Kip plat tot 0,25 cm dikte; Bestrooi met zout en peper. Bak de kip in porties in olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot het vlees niet meer roze is.Verwijder en houd het warm.
Bak ui en bleekselderij in dezelfde pan tot ze knapperig zijn. Voeg de kippenbouillon, sinaasappelsap en tijm toe. Breng aan de kook; kook tot de helft is verminderd. Doe peperjell tot ze zijn gesmolten.Verwijder van het vuur; roer er boter en peterselie erdoor. Serveer met kip.