Zoete en pittige kipfilets

Name: zoete en pittige kipfilets
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk); 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 eetlepel canola-olie; 1/4 liter water; 1 pakket (68 gram) soepmix van tomaat en basilicum; 2 eetlepels bruine suiker; 1/4 tot 1/2 theelepel hete pepersaus; Warm gekookte couscous, optioneel

"Op ijzige winternachten houden mijn man en ik van deze heerlijke kip, geserveerd met warme couscous en een vegetarische bak van courgette, groene paprika's en gesneden champignons," suggereert Jennifer Rahe uit St.Cloud, Minnesota.

Ingrediënten

2 kipfilethelften zonder been (170 gram elk)
1 middelgrote ui, in plakjes
1 eetlepel canola-olie
1/4 liter water

1 pakket (68 gram) soepmix van tomaat en basilicum
2 eetlepels bruine suiker
1/4 tot 1/2 theelepel hete pepersaus
Warm gekookte couscous, optioneel

Bereiding

In een nonstick koekepan, bruine kip met ui in olie aan beide zijden.
Verwijderen en apart zetten.
In dezelfde koekenpan, combineer het water, soepmix, bruine suiker en hete pepersaus.
Aan de kook brengen, constant roeren.
Voer kip en ui om te pannen.
Reduceer hitte; dek af en laat 5-7 minuten sudderen of tot de kippensappen helder worden.
Bewaar eventueel de couscous..