Zoete en vurige varkenshaas

Name: zoete en vurige varkenshaas
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1/2 theelepel gemalen gember; 400 gram varkenshaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die zoete rode chilisaus bevat; 1 eetlepel honing; 1/2 theelepel sriracha-saus (of meer naar smaak); 1 grote rijpe mango, geschild, gepoot en grof gehakt; 1 -2 eetlepel verse koriander, gehakt; 1 klein teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel jalapenopeper, fijngehakt met de zaden verwijderd en in blokjes gesneden; 2 eetlepels vers limoensap

Geroosterde varkenshaas met een pittig zoet glazuur, gegarneerd met een frisse mango-salsa.Tijdens Skinnytaste.

Ingrediënten

Bereiding

Voor de salsa: combineer alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met zout en peper. Kook salsa tot ze klaar zijn om te serveren. Maakt een schaal met een inhoud van 1/4 liter die
Verwarm de oven voor op 375 ° C. Mix knoflookzout en gember in een kleine kom. Roer gelijkmatig over het varkensvlees. Leg het varkensvlees op het rek in een met folie beklede braadpan.
Bak varkensvlees in de voorverwarmde oven 40 tot 45 minuten of tot het gewenste varkensvlees naar wens wordt bereid. (Nieuwe varkensvleesrichtlijnen maken het mogelijk dat varkensvlees tot 145 ° kookt, als je dat liever hebt, kook het tot de interne temperatuur 160 ° is met een vleesthermometer).
Meng de Spaanse pepersaus, honing en sriracha in een kleine kom.Borst het varkensvlees gedurende de laatste 10 minuten van het koken.
Snijd varkensvlees en serveer met pan-sappen en mangosalsa aan de zijkant.