Zoete erwt en dille salade

Name: zoete erwt en dille salade
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met geblancheerde groene erwten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 1 eetlepel Dijon-achtige bereide mosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse dille-wiet; gemalen zwarte peper naar smaak

Zoete erwten met een pittige dressing. Een verfrissende salade.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met geblancheerde groene erwten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
Een kopje met een inhoud van
130 ml met zure room
2 eetlepels geprepareerde mierikswortel

1 eetlepel Dijon-achtige bereide mosterd
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte verse dille-wiet
Gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Dep erwten zachtjes met een papieren handdoek om overtollig vocht te absorberen. Plaats erwten in een grote kom.
Meng in kleine kom de mayonaise, zure room, mierikswortelmosterd, mosterd en 3 eetlepels dille-wiet. Voeg erwten en worp toe aan de vacht.Spulsel resterende dille over de bovenkant. Bekleed en koel gedurende ten minste 2 uur voor het opdienen.