Waldorf salade iii

Name: Waldorf salade iii
Total time: 20 min
Yield: 9
Ingredients: 3 Red Delicious appels, klokhuis; 3 Red Delicious appels, klokhuis; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die mayonaise bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 3 eetlepels citroensap; 3 eetlepels sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met slagroom; 6 stengels bleekselderij, fijn gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden rozijnen

Deze romige Waldorf-salade heeft de toevoeging van gouden rozijnen, zachte slagroom en pittige citroen en sinaasappelsap aan de gebruikelijke appels, selderij en mayonaise.

Ingrediënten

3 Red Delicious appels, klokhuis
3 Red Delicious appels, klokhuis
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die mayonaise bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
3 eetlepels citroensap

3 eetlepels sinaasappelsap
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met slagroom
6 stengels bleekselderij, fijn gesneden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met gouden rozijnen

Bereiding

Snijd appels met de schil er nog op. Plaats in een kom water met wat citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.
Klop in een grote kom de mayonaise, suiker, citroensap en sinaasappelsap bij elkaar. Vouw in de slagroom.
Giet de appels af en voeg het mayonaisemengsel toe, samen met de selderij en rozijnen. Roer tot de ingrediënten gelijkmatig zijn bedekt.