Zoete geroosterde rozemarijn wortelen

Verwarm de oven voor op 350 graden.

Bekleed een omrande bakplaat met bakpapier.

Schil en snijd de wortels en snijd in de lengte in dunne helften of kwarten.

Gooi de worteltjes in de kom met olijfolie, rozemarijn en zout.

Rooster gedurende 30 minuten bij 350 minuten, roer halverwege.

Zet de oven op 425 en bak hem tien minuten langer of tot het einde van de wortels zwart begint te worden (als je niet het kleine beetje zwart gemaakte delen wilt, kun je het gedurende tien minuten bij 400 roosteren).

Als de wortels bijna klaar zijn, smelt u abrikozenjam in de magnetron gedurende 15-30 seconden.

Verwijder wortels uit de oven, plaats ze in de kom en gooi warme wortels met gesmolten abrikozenjam.

Gooi desgewenst wat meer rozemarijn.