Zoete rijst

Name: zoete rijst
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat; 2 eetlepels ongezouten boter; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 1 ei; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; Een kop met een capaciteit van 170 ml die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met rozijnen (optioneel); 1/2 theelepel gemalen kaneel

Ingrediënten

Bereiding

Breng de rijst, boter en water aan de kook in een grote pan op hoog vuur. Zet het vuur laag tot medium laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en de vloeistof is geabsorbeerd, 20 tot 25 minuten.
Meng 1/2 liter melk, bloem, suiker, ei en vanille-extract in een kom en giet het melkmengsel over de gekookte rijst.Rooster om te combineren en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.Herst in 1/4 liter volle melk, de room, rozijnen en kaneel tot ze goed zijn gemengd en laat ze een paar minuten afkoelen. Bewaar ze warm of koud.