Zoete ui afgeroomd maïs met ham

Name: zoete ui afgeroomd maïs met ham
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Ingredients: 5 spekreepjes, gehakt; 1 grote zoete ui, gehakt; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1,25 liter die bevroren maïs bevat (ongeveer 680 gram), ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel gedroogde peterselievlokken; 1 theelepel gerookte paprika; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 pakje (227 gram) roomkaas, in blokjes gesneden en verzacht

Een vriend uit de kerk gaf me dit eenvoudige en heerlijke recept meer dan 40 jaar geleden, en ik maak het nog steeds regelmatig. Ze kwam uit het zuiden en wanneer ik het kook, denk ik enthousiast aan haar. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, kook spek op middelhoog vuur tot het knapperig is, af en toe roeren. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken.
Bak en roer de ui en de zoete rode paprika in spekdruppels op middelhoog vuur tot ze zacht zijn, 5-6 minuten.
In een ingevette 4 liter. Langzame kookplaat, combineer maïs, ham, room, bruine suiker, peterselie, paprika, zout, peper, spek en uienmengsel. Kook, afgedekt, op laag tot verwarmd, 3-4 uur. kaas; koken, afgedekt, 10 minuten langer. Roer voor het serveren.