Zoetzure ananas gehaktballen

Name: zoetzure ananas gehaktballen
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2-4
Ingredients: 200 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge broodkruimels; gehakte groene ui (om te garneren); 1 ei; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat; 1/4 theelepel zout; 1 middelgrote rode paprika of 1 middelgrote groene paprika, fijngehakt; 1/4 theelepel nootmuskaat; boter of margarine; 1 eetlepel olie; 1/4 theelepel zout; gehakte groene ui (om te garneren); 1 middelgrote rode paprika of 1 middelgrote groene paprika, fijngehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die catsup bevat; 2 eetlepels witte azijn; 1 1/2 theelepels maïszetmeel; 1 (227 gram) kan ananasbrokjes (reserve siroop); 2 eetlepels sherrywijn; gehakte groene ui (om te garneren)

Een heerlijk aperitief dat een dag vooruit kan worden gemaakt en net voor het serveren opnieuw opgewarmd kan worden. Een vleugje tropen! Geplaatst voor ZWT3

Ingrediënten

Bereiding

MAÏS MAALTIJDEN :.
Bereid gehaktballen door alle ingrediënten (behalve de boter) te combineren en goed te mengen. Vorm in kleine gehaktballetjes.
Bak de gehaktballetjes een paar keer per keer in de boter tot ze bruin en doorgekookt zijn. Leid de put goed, zet opzij.
MAAK SAUS :.
Bereid de saus voor door de olie in een koekenpan te verwarmen. Voeg zout, ui en rode of groene peper toe en kook tot ze zacht maar niet bruin zijn. Tap olie af.
Combineer ketchup en azijn en roer het mengsel van ui en peper erdoor.
Maak een pasta met het maizena en de gereserveerde ananassiroop. Voeg toe aan het groentemengsel en kook, onder roeren, 5 minuten of tot het ingedikt is.
Roer ananasblokjes en sherry erdoor. Laat 3 minuten sudderen en voeg dan de gehaktballetjes toe. Doorwarmen.
Breng over naar de serveerschaal. Garneer met gehakte groene ui en serveer.