Zoetzure eierdruppelsoep

Name: zoetzure eierdruppelsoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1/2 cup, 8-10
Ingredients: 1,25 liter water; 1 (123 gram) lipton kipnoedels en -saus; 1 hele kippenbouillonblokje, soepbasis; 1 (28 gram) ramen ramen noodle-kruiden (ik heb paddestoel gebruikt); 5 -10 streepjes tabasco hete pepersaus (voor warmte); 1 streepje gedroogde uivlokken; 1 grote eierdooier; 1 grote eierdooier; 1 stuk imitatie krabvlees, been in ronden gesneden; Een kop met een inhoud van 30 ml met in blokjes gesneden wortel; 2,5 centimeter gemalen gember; 1 theelepel rode Franse dressing (voor zuurheid); 1 -2 eetlepel van je favoriete zoetzure saus (voor zoetheid); 1 eetlepel ketchup (voor tangyness); 5 -10 streepjes tabasco hete pepersaus (voor warmte); 2 eetlepels maizena; 4 -5 eetlepels koud water

Voor mij is Chinees eten net zo mysterieus als het heerlijk is. Op een nacht had ik trek in Chinese restaurantsoep, dus ik overviel de voorraadkast en koelkast voor restjes en kwam met dit brouwsel. Deze soep is gemakkelijk te maken en een goede startpunt voor dappere Chinese kook beginners.Ik zou het zeker opnieuw proberen te maken, alleen met meer diverse groenten om verschillende texturen te krijgen. Bamboescheuten, waterkastanjes, champignons, taugé, groene uien, julienne wortelstroken, de opties zijn eindeloos. (Trouwens, ik meet niet wanneer ik kook, dus deze metingen zijn bij benadering.)

Ingrediënten

Bereiding

Breng water tot een rommelende kook in een pan.
Roer het pakket met kipnoedels, de soepbasiskubus, het Ramen-kruidenpakket, de paprika en de gedroogde ui erdoor.
Wanneer kruiden zijn opgelost en de noedels zacht zijn, maar niet te zacht, klop het eiwit en de eidooier met een garde. Voeg geslagen eieren toe door ze met de garde in de bouillon te gooien. Neem de klopper 4 of 5 toeren om ze allemaal centimeter te krijgen. .
Als de eieren klaar zijn, meng maïszetmeel en water. Voeg maïzenmeelmengsel onder roeren toe om de soep dikker te maken. (Zorg ervoor dat er genoeg water is zodat je geen beslag maakt. Je wilt geen knobbeltjes of knoedels vormen.).
Voeg gember, rode Franse dressing, zoetzure saus, ketchup en saus van hete pepersaus naar smaak toe, roer goed.
Voeg wortelen en krabvlees toe. (Ik heb gekookte, overgebleven wortels gebruikt. Als je alleen verse wortels hebt, knip ze dan en de magnetron tot ze zacht zijn met een beetje water in een glazen schaal bedekt met plasticfolie.).
Zet het vuur laag en kook een paar minuten, tot het is opgewarmd.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Zoetzure eierdruppelsoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies