Zoetzure runderstoofpot

Een recept uit mijn kindertijd; Mam vond het in een Better Works and Gardens receptenboek uit 1977. Ik geef de voorkeur aan de Crockpot-methode, maar als je er geen hebt, kun je dit op het fornuis zetten. Er staat een notitie in het kookboek dat zegt dat ze dit recept gebruikte om ook roosteren in de Crockpot te maken.

Bruin vlees, half per keer, in hete olie.
(Als u op de kookplaat kookt, voeg dan de volgende 8 ingrediënten toe (wortels door zout). Bedek en kook op laag vuur gedurende 1½ uur of tot het vlees zacht is.)
Als je Crockpot gebruikt, giet je het af en breng je het vlees over naar Crockpot.
Voeg de gesneden wortel, gesneden ui, tomatensaus, ½ kopje water, bruine suiker, azijn, Worcestershire en zout toe. Roer.
Kook 6-8 uur op een hoge stand.
Voor zowel de kookplaat als de Crockpot-methode, voeg aan het einde van de kooktijd het gemengde maizena en water toe. Bak en roer tot ze verdikt zijn.
Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Stoofpotje over noodles bestrooien met maanzaad (indien gebruikt).

Ik vond het geweldig