Zoetzure sesamzaadsalade dressing

Name: zoetzure sesamzaadsalade dressing
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gele ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die witte suiker bevat; 2 theelepels droog mosterdpoeder; 1 koffielepel koosjer zout; 2 theelepels sojasaus; Een kop met een inhoud van 170 ml die rijstazijn bevat; Canola-olie van 1/2 liter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde sesamzaadjes

Een geweldige dressing om op veel soorten salades te serveren. We gebruiken het op Mandarin Chicken Salad.

Ingrediënten

Bereiding

Pureer de ui in een blender tot een gladde massa.Strain door een fijnmazige zeef.Reserveer 3 eetlepels uiensap; gooi de resterende pulp weg.
Combineer de suiker, mosterdpoeder en zout in de kom van een elektrische mixer. Gebruik de paddle-opzetstuk om de suiker te mengen tot de kruiden gelijkmatig gemengd zijn. Giet het gereserveerde uiensap, de sojasaus en rijstazijn erbij. Mix enkele minuten totdat de suiker begint op te lossen. Laat de canola-olie langzaam besprenkelen met de mixer op een middelhoge snelheid. Voeg de geroosterde sesamzaadjes toe en meng nog een minuut langer.