Zomerkruid pesto

Name: zomerkruid pesto
Total time: 10 min
Yield: 12
Ingredients: 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse basilicumbladeren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse bladblaadjes van peterselie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse spinazieblaadjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse oregano; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2.5 centimeter zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; 190 liter olijfolie

Een verse, smakelijke pesto die je kunt maken met kruiden, direct vanuit de tuin. Heerlijk geworpen met pasta, verspreid op een broodje of als een dipje voor groenten. Pesto zal bewaard worden in een luchtdichte container en maximaal een week gekoeld bewaard worden. Pesto kan ook bevroren en opgeslagen voor maximaal een maand.

Ingrediënten

2 knoflookteentjes, gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse basilicumbladeren
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse bladblaadjes van peterselie
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met verse spinazieblaadjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse oregano

Een kopje met een inhoud van
130 ml met geroosterde pijnboompitten
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
2.5 centimeter zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
190 liter olijfolie

Bereiding

Meng de knoflook, basilicum, peterselie, spinazie, oregano, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zout, peper en olijfolie in een blender of keukenmachine tot een glad mengsel..