Zomers pastasalade

Name: zomers pastasalade
Total time: 25 min
Ingredients: 2 eetlepels suiker; 1 theelepeltje bloem voor alle doeleinden; 5 eetlepels water; 4-1/2 theelepels ciderazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte kleine pastaschillen; 3 eetlepels mayonaise; 2 theelepels bereide mosterd; 3 hardgekookte grote eieren, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte wortels; 1 rib van selderie, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 2 eetlepels gesnipperde ui; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

"Ik hou van het gemak van deze salade, die op de dag kan worden gemaakt, evenals van zijn mooie mix van ingrediënten," meldt Lucia Johnson van Massena, New York.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een zware pan suiker en bloem; roer geleidelijk in water en azijn tot een glad mengsel.
Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt.
Koel helemaal.
Ondertussen, kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; spoel in koud water en laat uitlekken.
Doe mayonaise en mosterd in het verband.
Meng de overige ingrediënten in een grote kom.
Voeg pasta en dressing toe; gooi om te coaten.
Bedek en laat afkoelen tot serveren.
Bewaren in de koelkast..