Zomerse fruit 'n' pastasalade

Name: zomerse fruit 'n' pastasalade
Total time: 20 min
Ingredients: 227 gram ongekookte elleboogmacaroni; Een beker met een inhoud van 190 ml die vetvrije yoghurt bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met magere mayonaise; 4 theelepels snipped verse dille; 1/4 theelepel zout; Streepje hete pepersaus; 2 middelgrote, zure groene appels, gehakt; 2 middelgrote rode appels, gehakt; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met pitloze druiven; 2 selderieribben, in dunne plakjes gesneden; 1 blik (425 gram) mandarijn sinaasappelen, uitgelekt; 5 middelgrote stevige bananen, in centimeter plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten

Ik verzin altijd recepten en deze verfrissende salade ontstond toen ik iets cools en pittigs wilde eten tijdens hete zomers. Eet het als een vleesloos hoofdgerecht of als bijgerecht bij barbecues .-- Donna Williams van Las Vegas, Nevada

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afspoelen met koud water en laten weglopen. Meng in een kom de yoghurt, mayonaise, dille, zout en hete pepersaus.
Meng in een grote serveerschaal de pasta's, appels, druiven, selderij en mandarijn-sinaasappels. Roer voorzichtig het 1/4 liter yoghurtmengsel erdoor
Bedek en koel de salade en het resterende yoghurtmengsel gedurende 2-3 uur. Roer voor het serveren bananen, walnoten en het resterende yoghurtmengsel erdoor.