Zondagse jus

Name: zondagse jus
Cook time: 180 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: plantaardige olie (voor frituren); 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 2 uien (gehakt); 2 (794 gram) blikjes gehakte tomaten; 2 (794 gram) blikjes gehakte tomaten; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden; 600 gram gemalen boorkop (85% mager/15% vet); 4 sneetjes witbrood (maak verse kruimels in de blender of keukenmachine); Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 2 eieren, geslagen; 2 knoflookteentjes (fijngehakt); 1/2 theelepel zout; peper (een paar grinds); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met geraspte romanokaas of een kop met een inhoud van 130 ml die parmezaanse kaas bevat; 2 eetlepels water; meel (voor baggeren); plantaardige olie (voor frituren); 400 gram zoete Italiaanse worst links of 400 gram warme Italiaanse worst

Cher in Texas, Riffraff en Bratty 1 hebben me geïnspireerd om dit recept te plaatsen. Het is een heel bescheiden schotel en is meestal mijn zondagse diner. Het is het zondagse diner van veel Italianen. Ik weet dat er waarschijnlijk een miljoen manieren zijn om maak dit gerecht - probeer mijn versie eens uit.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg knoflook en uien toe en bak tot ze zacht zijn.
Voeg tomatenpuree toe en roer om te combineren.
Voeg geplette tomaten en kruiden toe.
Roer aan de kook brengen, zet het vuur lager en laat het sudderen.
Meng ondertussen alle gehaktbal ingrediënten (behalve bloem en olie).
Vorm tot ballen met een diameter van ongeveer 6,33 centimeter.
Dredge gehaktballen in meel.
Bak gehaktballetjes in olie in koekenpan een paar tegelijk tot ze aan alle kanten bruin zijn (niet nodig om door te koken, ze zullen in de saus koken) Voeg gebakken gehaktballen van de koekenpan direct toe aan de sudderende saus.
Roer en breng saus terug om te laten sudderen.
Dekken.
Plaats de worst in de pot en bedek met water.
Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten om wat van het vet te verwijderen.
Bruine gekookte worst in koekepan.
Leg de gebrande worst in een sudderende saus.
Breng de saus terug om te laten sudderen - bedek en laat 2 uur sudderen op een laag vuur - roer af en toe.
Haal gehaktballetjes en worst uit de pan en leg ze op de serveerschaal.
Meng de saus met de gekookte pasta - je hebt genoeg saus om twee kilo gekookte pasta te bekleden.
This freezes very well!

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarde van volkoren bruine rijst versus jasmijnrijst

wat zijn monoglyceriden en zijn ze veilig

voedingsmiddelen met gluten verbergen op een eenvoudige manier pas op voor het label glutenvrij

hoeveel bruine rijst moet ik eten om gezond te zijn

kunnen diabetici volkoren pasta eten

Ik vond het geweldig

Zondagse jus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies