Zonder tarwe toegevoegde bosbessen- en bananentarwemuffins

Verwarm een ​​oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet Een kom met een inhoud van 4,5 liter met muffin of lijn met papieren muffinvoeringen.

Meng geprakte bananen, ei, water en olie in een grote kom. Meng in bloem, bakpoeder en bakpoeder tot het grotendeels glad is (je ziet nog steeds knobbels van de banaan, maar dat is oké!). Vouw de bosbessen voorzichtig in het beslag.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en de toppen terugveren wanneer ze lichtjes worden ingedrukt, ongeveer 15 minuten. Haal muffins uit de vorm en koel af op een rooster.