Zonneschijn schoenmaker

Name: zonneschijn schoenmaker
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 blikjes (elk 227 gram) citrussalade, ongeschoold; 3 eetlepels suiker, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 blik (312 gram) mandarijn sinaasappelen, ongedraineerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; TOPPING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels suiker, verdeeld; 1-1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat; 1 groot ei, licht geslagen; Half-en-half crème, optioneel; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 6 pecannoten; Half-en-half crème, optioneel

Deze overheerlijke schoenmaker is een verfrissende verandering van snelheid ten opzichte van alledaagse desserts. Met een knapperige zelfgemaakte topping en een sappige vulling is dit recept een gouden succes! -Angela Leinenbach, Mechanicsville, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Laat de citroensalade leeglopen en bewaar 60 liter sap. Meng de bruine suiker, het meel en het gereserveerde sap in een grote kom. Roer de citroensalade en sinaasappels erdoor. Verdeeld over zes 170 gram.mramekins of custardcups; stip met boter.
Meng in een kleine kom het meel, 2 eetlepels suiker, bakpoeder en zout; snij in boter tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer het ei en de melk erdoor. Verdun het met de lepel over het fruitmengsel. Combineer kaneel en resterende suiker; strooi over de toppen.
Bak gedurende 15-18 minuten op 425 ° C of tot de vulling bruisend is en een in de topping gestoken tandenstoker er schoon uitziet. Boven elk met een pecannuur. Bewaar indien gewenst met room.