Met maïs gevulde karbonades

Name: met maïs gevulde karbonades
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 theelepel peper; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 2 theelepels olijfolie, verdeeld; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden brood; 1 blikje (113 gram) gehakte groene pepers, uitgelekt; Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geshredderde halfvolle mozzarellakaas; 4 botten rib ribben (2 centimeter dik en 198 gram elk); 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper

Vanuit de keuken van Hope MacFarlane uit Lincoln, Nebraska, komen deze sappige hapjes praktisch overvol met heerlijke vullingen. "Dit is een grote verandering van tempo," zegt Hope, "vooral wanneer het bedrijf eraan komt."

Ingrediënten

Bereiding

In een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, bak de rode paprika en ui in 1 theelepel olie tot ze zacht zijn. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer.
Roer de broodblokjes, pepers en maïs erdoor; kook 2 minuten langer.Overdracht naar een kom; roer er kaas in
Snijd in elke varkenshak een zak door bijna tot op het bot te snijden; vullen met vulling. Zeker met tandenstokers indien nodig. Spreuk karbonades met zout en peper
Smeer dezelfde koekepan met kookspray in; voeg de resterende olie toe.Kook op 5-7 minuten op middelhoog vuur aan elke kant of tot ze bruin zijn.Verlaag de warmte; dek af en kook 5-8 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft. Verwijder tandenstokers voor het serveren.