Zonneschijn wortelen

Name: zonneschijn wortelen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 middelgrote worteltjes; 1 eetlepel kristalsuiker of 1 eetlepel bruine suiker; 1 theelepel maizena; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout; 60 liter sinaasappelsap; 2 eetlepels boter

Hier is een heel andere, heerlijke manier om van die wortels te genieten! Oorspronkelijke bron: betere huizen en tuinen.

Ingrediënten

8 middelgrote worteltjes
1 eetlepel kristalsuiker of 1 eetlepel bruine suiker
1 theelepel maizena
1/4 theelepel gemalen gember

1/4 theelepel zout
60 liter sinaasappelsap
2 eetlepels boter

Bereiding

Plaats in een pan met 1 "kokend, gezouten water.
Bedek de pan en kook tot hij zacht is; ongeveer 10 tot 20 minuten.
Drain.
Meng ondertussen suiker, maizena, gember en zout in een kleine steelpan.
Voeg sinaasappelsap toe en kook, onder voortdurend roeren tot het dik en bruisend is.
Kook 1 minuut en haal van het vuur.
Roer de boter erdoor.
Giet over hete wortels en gooi gelijkmatig.
Garneer met peterselie en een oranje twist, indien gewenst.
Enjoy!