Zosia's Poolse dille augurk soep

Name: zosia's Poolse dille augurk soep
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 liter kippenbouillon; 2 kippenbouillonblokjes; 2 middelgrote worteltjes, grof geraspt; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met aardappelen, geschild en in blokjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die selderij bevat, in dunne plakjes gesneden; 5 Poolse dillegroenten, grof geraspt (uit de pot); Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 eetlepels bloem; 1 ei; 5 eetlepels zure room; zout en peper; 0,5 theelepel verse peterselie, fijngehakt; 0,5 theelepel verse dille, fijngehakt

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan of soeppan met deksel, combineer kippenbouillon (of bouillon), bouillon, wortelen, aardappelen en selderij.
Breng aan de kook, zet het vuur laag en bak afgedekt op laag vuur, totdat de aardappelen zacht worden (ongeveer 10 minuten).
Niet te snel koken. Voeg augurken toe en kook ongeveer 15 minuten.
Klop in een kleine kom melk en bloem tot een gladde massa en roer er een kleine hoeveelheid van de hete soep door (temperen) en voeg toe aan de soep.
Breng aan de kook en kook tot een beetje ingedikt.
Haal van het vuur.
Klop het ei met zure room in een kleine kom glad en roer er een kleine hoeveelheid hete soep door.
Voeg toe aan de soep en roer tot een gladde massa.
Houd de soep warm maar NIET KOOK (de soep zal schiften).
Zout en peper naar smaak
Garneer met peterselie en dille (optioneel).

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

waarom is soep gezond

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Zosia's Poolse dille augurk soep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

In een grote pan of soeppan met deksel, combineer kippenbouillon (of bouillon), bouillon, wortelen,