Zuid-Afrikaanse kaas, gegrilde ui en tomaat panini (braaibroodjie)

Verhit een grill- of grillpan tot het erg heet is. Schud de lente-uitjes in een kleine kom met een beetje olie. Rooster tot ze zwart en aan alle kanten zacht zijn.Verwijder naar een bord en zet apart. Zet het vuur laag en laat de grill afkoelen laag.

Versmeer de boterhammen royaal en bouw de boterham met de beboterde kant naar buiten. Bestrooi op een plak ongeveer een derde van de kaas. Top met de tomaten, zout en peper, meer kaas, de gegrilde lente-uitjes en de rest van de kaas .Sprits chutney op het andere sneetje brood en leg de sandwich op de grill. Gebruik een plat metalen deksel om de boterham lichtjes op te duwen en laat het deksel op dezelfde plaats staan ​​als de boterham. Rooster tot goudbruin, ongeveer twee minuten .Flip en herhaal met de andere kant.Serveer onmiddellijk.