Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MMENIGMA
Zuid-Afrikaanse kippenkerrie
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels olijfolie
- 130 liter kippenbouillon (u mag ook water gebruiken)
- 2 -3 kleine aardappelen, geschild en in blokjes
- 1 grote ui, gehakt
- 1 eetlepel gemberpasta
- 1-2 eetlepels chilipasta (afhankelijk van hoe lekker je het vindt)
- 1 eetlepel knoflook, gehakt
- 1 eetlepel kerriepoeder van goede kwaliteit
Bereiding
-
Begin met een hete pan met olijfolie - voeg ui en bak voor een paar minuten. Voeg gemberpasta, sriracha, knoflook, kerriepoeder, garam masala en kaneelstok toe.Sluit het een paar minuten totdat je een soort pasta hebt.
-
Voeg kip en bak toe tot de kip niet meer roze is.
-
Voeg aardappelen, tomaten, curryblaadjes, laurierblaadjes en kippenbouillon toe - breng aan de kook.
-
Zet het vuur lager om te sudderen en laat het ongeveer 1 uur onbedekt onder af en toe roeren.
-
Voeg meer kippenbouillon toe als je het dunner vindt.
-
De curry moet dikker worden en een rijke diepe gouden kleur hebben.
Blogs die misschien interessant zijn
-
145 minCurriesolie-, rundvlees stoven met zout peper, ui, chilipepers, kerrie pasta Thai, kokosmelk, bouillon, aardappelen, vissaus, sojasaus, cashewnoten, koriander,geurige rundvleescurry
-
25 minCurriesboter, ui, peper, teentjes knoflook, zure room, citroensap, kerrie poeder, zout, gember, Chili poeder, peper, garnalen schoongemaakt, rijst,curry van garnalen
-
100 minCurriesbiefstuk, olie-, ui, teentjes knoflook, chilipepers, gember, kurkuma, komijnpoeder, koriander poeder, zout, Chili poeder, tomaten, kokosmelk,rundvlees bombay curry
-
40 minCurriesolie-, ui, teentje knoflook, varkensfilet, aubergine, kokosmelk, kaffir limoen, Thaise vissaus, paddestoel, kastanjes, sojasaus, Thaise vissaus, basilicum, rijst, limoen serveren,Thais geel varkensvlees curry
Ik vond het geweldig