Zuidelijke aardappelsalade

Name: zuidelijke aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 4 aardappelen; 4 eieren; 1/2 stengel bleekselderij, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml met zoete smaak; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels bereide mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; zout en peper naar smaak

Deze aardappelsalade bevat eieren, selderij en smaak en moet warm worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 15 minuten; drain en hak.
Leg de eieren in een pan en bedek ze met koud water. Breng water aan de kook; dek af, haal van het vuur en laat de eieren 10 tot 12 minuten in heet water staan.Verwijder van heet water; schil en hak.
Meng in een grote kom de aardappelen, eieren, selderij, zoete smaak, knoflook, mosterd, mayonaise en zout en peper. Meng het voorzichtig en serveer het warm.