Zuidwest gelaagde salade

Name: zuidwest gelaagde salade
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Dressing:; 1 (28 gram) pakket droge ranchdressing-mix (zoals Hidden Valley Ranch®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vetvrije yoghurt bevat; 0,5 (35 gram) taco-kruidenmix, of meer naar smaak; Salade:; Een kom met een inhoud van 2 liter met gescheurde romaine sla; 2 geroosterde rode paprika, in blokjes gesneden; 1 (397 gram) kan zwarte bonen bevatten, gespoeld en uitgelekt; 1 (397 gram) kan witte maïs bevatten, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte zoete ui; 1 (113 gram) kan groene paprika pepers in blokjes snijden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden Roma-tomaten; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met versnipperd scherp Cheddar-kaas; 1 grote avocado - geschild, ontpit en in plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander (optioneel)

Deze salade is erg mooi wanneer geserveerd in een grote kom, en barst met veel verse smaken. Je kunt het op smaak brengen door jalapenopeper te vervangen voor de chili pepers. De dressing is fantastisch voor alle soorten salades.

Ingrediënten

Bereiding

Mix dressingmix, karnemelk, yoghurt en taco-kruiden vermengen zich in een mengkom.
Bekleed een grote serveerschaal met de gescheurde sla.
Meng geroosterde paprika's, zwarte bonen, maïs, ui en groene chilipepertjes samen in een kom. Verdeel het mengsel over de sla. Top met tomaten; bestrooi met Cheddar-kaas. Schik avocadoplakken in een overlappende cirkel. Garneer met koriander. Serveer met dressing aan de zijkant.