Zuidwest salade met koriander dressing

Name: zuidwest salade met koriander dressing
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 blikjes zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik hele korrel maïs, uitgelekt; 1 groene paprika, gehakt; 1 verse tomaat, gehakt; 1 ui, gehakt (ik hou van een paarse ui); monterey jack cheese, cubed; 60 liter vers limoensap; 60 liter olijfolie; 3 eetlepels fijngesneden koriander; 1 verse jalapeno, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 0.5 theelepel chilipoeder (geeft de voorkeur aan New Mexico); 1/2 theelepel gemalen komijn

Een uitstekende koele salade. Het is een makkie en gemakkelijk te maken. De kleuren zijn zeer aantrekkelijk en de dressing is scherp en pittig. Je kunt de dressing ook op pasta of bonen gebruiken. Voeg gegrilde kippenreepjes toe voor een complete maaltijd, of Garbanzo bonen, of probeer gescheurde Romain-sla toe te voegen vlak voor het serveren.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle ingrediënten, behalve de tomaat, voeg een dressing toe en koel enkele uren of 's nachts.
Voeg de tomaat toe vlak voor het serveren.
Dressing: meng dressing-ingrediënten in een pot.
Schud om zeer goed te mengen of te kloppen.
Bewaren in een glazen pot in de koelkast.

Blogs die misschien interessant zijn

15 gezonde glutenvrije maaltijden om te proberen

zijn de ontbijtkommen van dunkin gezond

calorieen in een ei whites vs. eidooiers eiwitten cholesterol en meer

hoe weet je of eieren nog goed zijn

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

Ik vond het geweldig

Zuidwest salade met koriander dressing

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies