Zuidwestelijke kaassoep

Ik heb dit recept al zo lang gehad dat ik geen krediet kan geven waar het krediet verschuldigd is! Toen onze jongens jong waren, hielden ze net zoveel van deze soep als mijn man en ik, dus ik zou altijd de ingrediënten verdubbelen. Nu zijn het alleen wij tweeën, het is de perfecte maat. Ik vind het leuk dat dit kan worden gemaakt na je komt thuis van je werk en de smaak is net zo goed als wanneer je het de hele dag lang langzaam kookt. Dit is geen "pittige" soep, maar je kunt wel alle kruiden toevoegen die je leuk vindt.