Zuidwestelijke kippenrollade

Name: zuidwestelijke kippenrollade
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (170 gram) kipfilet zonder botten zonder bot - fijngestampt dun; Chorizoworst van 340 gram; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met masa-harina; 1 (170 gram) canola kookspray; bak spray; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die salsa bevat, op kamertemperatuur

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Licht olie in een 20x20 centimeter pan.
Bak de chorizo in een koekenpan op middelhoog vuur.Verwijder van het vuur en zet apart om af te koelen.
Meng in een middelgrote kom chorizo en kaas. Mix het mengsel in vier gelijke maten en plaats een portie in het midden van elke kipfilet. Vouw in de zijkanten van de kipfilets en rol het geheel op.
Rol de gevulde borsten in masa harina op en plaats deze met de naad naar beneden in de geoliede pan.Spray de bovenstukken licht met een kookspray.
Bak in een voorverwarmde oven tot ze bruin is, ongeveer 35 minuten.Verwijder uit de oven, laat iets afkoelen en giet elke kiprol af met een kop met een inhoud van 60 ml die salsa bevat.