Zuidwestelijke tomaat en tortillachip braadpan

Name: zuidwestelijke tomaat en tortillachip braadpan
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: 6 tomaten, in blokjes gesneden; 2 rode uien, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 (113 gram) kan groene pepers, in blokjes gesneden en uitgelekt; maïstortillachips; 1 (425 gram) kan zwarte bonen bevatten, uitgelekt en gespoeld; 2 knoflookteentjes, geplet; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel rode wijnazijn; 1 theelepelsuiker; maïstortillachips; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter met cheddar kaas, versnipperd; 1 (227 gram) zure roomcontainer; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie op middelhoog vuur in een pan en voeg de ui en knoflook toe, kook tot het zacht is.
Voeg de toamtoes, zwarte bonen, wijnazijn en suiker toe en kook op middelhoog vuur tot de tomaten verdampt zijn.
Voeg de maïskorrels en groene pepers toe.
Leg in de bodem van een 8 "X 8" casserole-schaal voldoende maischips om de bodem te bedekken.
Leg ongeveer de helft van het groentemengsel over de schilfers en dan ongeveer de helft van de kaas.
Herhaal de gelaagdheid nog een keer zodat je 2 lagen frites hebt, dan plantaardige verwardheid en kaas en dan top met de zure room.
Bak ongeveer 10-15 minuten in een 315-oven.
Garneer met de koriander.