Zuidwesten alsem pannekoeken

Name: zuidwesten alsem pannekoeken
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 patties, 8
Ingredients: 1 (567 gram) pakket Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns, drooggedrukt; 3 extra grote eieren, geslagen; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 middelgrote wortel, grof geraspt; 1/2 theelepel peper; 3 lente-uitjes, fijngehakt, gebruik wit en groen, boven en onder bijgesneden; 2 eetlepels verse koriander, gespoeld, gedroogd, fijngehakt; 1/2 theelepel taco-kruiden; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 theelepels plantaardige olie, verdeeld; 2 eetlepels boter, verdeeld; salsa

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400. Lijn 2 koekjesvellen met folie (voor eenvoudig opruimen) en zet opzij.
Plaats in een grote kom 567 gram zak Simplyaki aardappelen in Southwest Style Hash Browns die in papieren handdoeken zijn geperst om extra vocht te verwijderen. Roer in losgeslagen eieren, bloem, geraspte wortel, gehakte rode peper, lente-uitjes, fijngehakte koriander, taco-kruiden, zout en peper.
Verwarm een antiaanbakplaat op middelhoog vuur terwijl je de ingrediënten mengt. Smelt 1/4 theelepel plantaardige olie met 1/4 eetlepel boter samen in de pan en gebruik een halve liter maat, schep er vier porties aardappellijm uit en doe het op een hete grillplaat. Druk met een spatel op tot ongeveer 2/3 centimeter dik en kook gedurende 3 tot 5 minuten of knapperig en bruin op de bodem. Blader elke pasteitje om, kook tot bruin op de bodem en plaats op de bereide koekplaten. Herhaal met de resterende aardappel, plantaardige olie en boter.
Leg de bakplaatjes met de acht pasteitjes 5 minuten in een 400-oven. Bewaar ze desgewenst warm of warm met Salsa.