Zuidwesten hummus dip

Name: zuidwesten hummus dip
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 halfhoge zoete maïs, schil verwijderd; 1 blik (425 gram) kekerbonen of kikkererwten, gespoeld en uitgelekt; 2 eetlepels fijngehakte verse koriander; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte geroosterde zoete rode pepers; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte geroosterde zoete rode pepers; Een kop met een inhoud van 60 ml die ingeblikte geroosterde tomaten in blik bevat; Gebakken pita chips of diverse verse groenten

Niet jouw gewone hummus, deze dip is een combinatie van twee dingen die ik leuk vind - kikkererwten en zuidwestelijke smaken. Je kunt een kopje met een inhoud van 190 ml die bevroren maïs bevat, ontdooien voor het gegrilde graan. - Cheray Buckalew, Cumberland, Maryland

Ingrediënten

Bereiding

Grill maïs, afgedekt, op middelhoog vuur gedurende 10-12 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe draaien. Intussen, in een keukenmachine, combineert u de bonen, koriander, komijn, chilipoeder, zout en peper. Bedek en verwerk gedurende 30 seconden of totdat gemengd. Overdracht naar een kleine kom. Bedek en koel gedurende minstens 15 minuten.
Snijd maïs van de maïskolf. Voeg de maïs, rode paprika en tomaten toe aan het bonenmengsel; meng goed. Bewaar met pitabroodjes of groenten.