Zuivelvrije chocoladepudding

Name: zuivelvrije chocoladepudding
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels maizena; 2 eetlepels water; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die sojamelk bevat; 1/4 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat

Dit is een eenvoudige, zachte en romige veganistische chocoladepudding. Ik gebruik graag gemalen chocolade als vervanging voor de cacao.

Ingrediënten

3 eetlepels maizena
2 eetlepels water
Een kom met een inhoud van
3/8 liter die sojamelk bevat

1/4 theelepel vanille-extract
Een kop met een inhoud van
60 ml die witte suiker bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat

Bereiding

Meng in een kleine kom maizena en water tot een pasta.
In grote pan op matig vuur, meng soja melk, vanille, suiker, cacao en maizena mengsel.Kook, onder voortdurend roeren, tot het mengsel kookt. Blijf koken en roer tot het mengsel dik wordt.Verwijder van het vuur.Pudding blijft indikken afkoelen. Laat het vijf minuten afkoelen en laat het vervolgens afkoelen in de koelkast tot het helemaal is afgekoeld.