Z's lekkere veganistische chocolade glazuur

Name: Z's lekkere veganistische chocolade glazuur
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 190 ml die cacaopoeder bevat (zoals Callebaut®); 6 eetlepels kokosmelkpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die kokosnootmelk met vol vet bevat; 2 eetlepels water; 3/8 liter veganistische boter, in staafvorm; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1 liter met gezeefde poedersuiker

Ik bedacht dit recept bij het maken van een glutenvrije, notenvrije, soja-vrije, ei-vrije en zuivelvrije cake voor een verjaardagsfeestje.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer cacaopoeder, kokosmelkpoeder en zout in een kom. Roer goed door met een garde.
Meng kokosmelk en water in een magnetronbestendige kom en verwarm in een magnetron tot het stomen, 1 tot 3 minuten. Voeg toe aan het cacaopoeder en roer tot alle droge ingrediënten zijn verwerkt.
Sla vegan boter in een grote kom tot het pluizig is. Voeg vanille-extract toe en meng goed. Voeg 0,33 maal het cacaomengsel toe en klop op medium snelheid na elke toevoeging.
Voeg poedersuiker toe aan het veganistische botermengsel, een kopje met een inhoud van 130 ml dat tegelijkertijd bevat, kloppend op een gemiddelde snelheid. Glaas tot het pluizig en smeerbaar is.