Zure room cookies

Name: zure room cookies
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 6 eetlepels boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 theelepel citroenextract; 1/2 theelepel vanille-extract

Deze koekjes komen eruit als suikerkoekjes met knapperige randen en zachte kernen. Ze kunnen het beste op dezelfde dag worden gegeten, omdat ze snel oud worden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden. Vet twee bakplaten in.
Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder en zout.
In grote kom, met mixer op gemiddelde snelheid, slag boter tot romig. Voeg geleidelijk suiker toe en sla tot licht en pluizig.
Smaak in zure room, citroenextract en vanille.
Verlaag de snelheid naar laag; mix het bloemmengsel net totdat het gemengd is.
Laat het deeg vallen door afgeronde theelepeltjes, 2,5 centimeter uit elkaar, op voorbereide bakplaten.
Bak tot het goudbruin is en rondom randen, 10-12 minuten.
Koel 1 minuut op cookievellen; met brede spatel, breng het koekje over naar de draadrekken om volledig af te koelen.