Zure room cupcakes

Name: zure room cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 90 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 80 ml met plantaardig bakvet (zoals Crisco®); Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 1 theelepel vanille-extract

Een heerlijk familierecept doorgegeven van mijn grootmoeder.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet muffinvormpannen of lijnen in met papieren voeringen.
Klop de bloem, het bakpoeder en de baking soda samen in een kom; opzij zetten.
Klop het bakvet en de suiker samen in een kom tot ze romig zijn.Behaar een voor een de eieren, gevolgd door de zure room en het vanille-extract. Roer het bloemmengsel erdoorheen totdat er geen droge klonten achterblijven. Giet in de voorbereide muffinpannen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er 15 tot 20 minuten schoon uitkomt. Koel volledig op een rooster voordat je het serveert.