Zuurdesembrood i

Name: zuurdesembrood i
Yield: 20
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zuurdesemstarter; 3/8 liter warm water; 1 1/2 theelepels zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 130 liter maïsolie; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met broodmeel

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zuurdesemstarter
3/8 liter warm water
1 1/2 theelepels zout

Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte suiker
130 liter maïsolie
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met broodmeel

Bereiding

Meng suiker, maïsolie, zout, water en 1/4 liter zuurdesemstarter samen in een grote kom. Schuif de bloem op en voeg toe aan het mengsel. Vet of vet het deeg in. Plaats het deeg in een geoliede kom, dek af en laat u 's nachts opstaan.
De volgende dag, kneed het deeg gedurende 10 minuten. Verdun in tweeën en plaats in twee ingevette 10 x 20 centimeter broodpannen. Laat het deeg verdubbelen in grootte.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 40 tot 45 minuten, of tot het brood goudbruin is en de kranen hol. Draai het om af te koelen op een rooster.