Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jennifer Korpak Bechtel
Zwaardvis met hartige gember-sojasaus
DH en ik hebben dit een paar avonden geleden gemaakt voor het avondeten en hebben enorm genoten van de combinatie van gember en soja met de zwaardvis. Uit Keiko O Aoki's "Eenvoudig en gezond Japans eten voor de Amerikaanse keuken." Ik moet vermelden dat ik altijd een verminderde natriumsojasaus gebruik (ik geef de voorkeur aan San-J Tamari).
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smeer de boter in een kleine braadpan om de saus te maken. Voeg de dun gescheurde gember toe en bak langzaam op laag vuur. Voeg de witte wijn en sojasaus toe om de saus te maken.
-
Leg de zwaardvisfilets op een bord en bestrooi ze aan beide kanten met zout en peper. Bestrijk de filets licht met bloem.
-
Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en plaats de zwaardvisfilets in de pan, bak tot beide kanten mooi bruin zijn en gaar zijn.
-
Serveer op een bord met citroenschillen en fijngehakte groene ui erop. Giet de saus over de vis. Serveer met tomaten aan de zijkant voor garnering.
Blogs die misschien interessant zijn
-
58 minWereldkeukenkippenborsten, Marinade, oestersaus, olie-, suiker, teentjes knoflook, citroengras taaie buitenstengels, chili peper, bouillon, paprika, oestersaus, gember, teentjes knoflook, Tamarinde pasta, azijn, suiker, vissaus, olie-, sjalot, teentjes knoflook, bouillon, rijst, chili peper, peper, komkommer in, ui, koriander,jackie's citroengras gember chili kip en rijst -
10 minWereldkeukenbananen in, yoghurt, melk, ijs-, suiker,banaan lassi -
35 minAziatischaardappelen, ui, tomaten, kokosmelk, garam masalapoeder, koriander poeder, Chili poeder, maanzaad, jeerapowder, zout per, pepers, gingergarlic pasta, kruidnagel, anijszaad, baai, Kardemom kruiden,plantaardige kuruma -
5 minWereldkeukenmango-, yoghurt, melk, ijs-,restaurantstijl mango lassi
Ik vond het geweldig