Plantaardige kuruma

Name: plantaardige kuruma
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemengde groenten, wortelbiet, bonen, aardappel, groene erwten; 1 ui; 1 tomaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kokosmelk; 1/2 eetlepel garam masala poeder; 1/2 eetlepel korianderpoeder; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel maanzaad; 1/2 theelepel jeerapoeder; zout, zoals per smaak; 2 groene pepers; 1/2 theelepel gember-knoflookpasta; kruidnagel; anijszaad; laurierblad; kardemom, voor kruiden

Maak en deel dit Vegetable Kuruma-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Neem groene pepers, maanzaad (khus-khus), peperkorrels, jeera, bak ze en maal ze tot plakken.
Verhit olie in de pan, doe de kruidnagel anijs, laurierblaadje, groene chili, gember knoflookpasta, gesneden uien en bak ze tot de uien doorschijnend worden.
Voeg nu gehakte tomaten toe en bak ze.
Voeg de pasta en gehakte groenten, zout, korianderpoeder, kille poeder, garam masala toe.
Laat ze koken totdat de groenten gaar zijn.
Voeg nu kokosmelk toe en laat het een paar minuten koken.
Garneer met gehakte koriander.