Garnalen in kreeftensaus

Name: garnalen in kreeftensaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram gemalen varkensvlees; 400 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; 2 eetlepels sojasaus; 1/2 theelepel witte suiker; 5 groene uien, gehakt; 1 eetlepel koud water; 1 eetlepel maizena; 1 eetlepel koud water; 2 eieren, geslagen

Garnalen worden gestoofd in een varkenssaus. Dit recept is de versie van mijn grootmoeder van garnalen in kreeftensaus, het is het beste dat ik ken. Probeer het en zie voor jezelf dat je het geweldig zult vinden.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook een paar minuten, tot het geurig is. Verkruimel het varkensvlees; kook en roer tot het niet langer roze is, ongeveer 5 minuten. Voeg de garnalen toe; kook en roer tot het roze en ondoorzichtig is.
Meng de sojasaus, suiker en groene uien erdoor. Giet in 1/2 liter water en breng aan de kook.Snij gedurende 3 minuten. Blijf samen met het resterende water en maizena. Roer voorzichtig in de pan en laat sudderen tot ze dikker zijn. Zet het vuur uit om een soepele saus te krijgen. Doe de eieren in en serveer direct over rijst.