Zwarte bonen lasagne i

Name: zwarte bonen lasagne i
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 9 lasagne-noedels; 227 gram versnipperde mozzarella-kaas; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2 (454 gram) blikjes zwarte bonen; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 227 gram versnipperde mozzarella-kaas

Een lekkere pastaschotel zonder vlees.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan met licht gezouten kokend water, kook de lasagne-noedels 10 minuten, tot ze gaar zijn en laat ze uitlekken.
Meng de ricotta en het ei in een kom en zet apart. Verwarm de oven op 170 graden (175 C). Bak een ovenschaal met kookspray.
Spuit een grote koekenpan met kookspray en bak de ui, groene paprika en knoflook tot ze zacht zijn. Bak 1 blik zwarte bonen. Meng zwarte bonen, hele zwarte bonen en tomatensaus tot een koekenpan en kook tot ze erdoor verwarmd zijn.
Leg 3 lasagne-noedels op de bodem van de voorbereide ovenschaal en laag met 0,33 elk van het ricotta-mengsel, het zwarte bonenmengsel en de mozzarella. Herhaal dit twee keer.
Bak 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven.Laat 10 minuten staan voor het opdienen.