Zwarte bonen salsaburgers

Name: zwarte bonen salsaburgers
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; Een kopje met een inhoud van 170 ml met droge broodkruimels; 1 kleine tomaat, gezaaid en fijngesneden; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden; 1 groot ei; 1 theelepel verse cilantro fijngehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 4 volkorenhamburgerbroodjes, split; Gereduceerde vetzure room en guacamole, optioneel

Meatless maaltijden zullen zo lekker zijn wanneer deze hartige bonenburgers op het menu staan. Guacamole en zure room maken het decadent. -Jill Reichardt, St. Louis, Missouri

Ingrediënten

1 blik (425 gram) zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt
Een kopje met een inhoud van
170 ml met droge broodkruimels
1 kleine tomaat, gezaaid en fijngesneden
1 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden
1 groot ei

1 theelepel verse cilantro fijngehakt
1 teentje knoflook, gehakt
1 eetlepel olijfolie
4 volkorenhamburgerbroodjes, split
Gereduceerde vetzure room en guacamole, optioneel

Bereiding

Plaats bonen in een keukenmachine; bedek en verwerk tot het gemengd is. Breng over naar een grote kom. Voeg de broodkruimels, tomaat, jalapeno, ei, koriander en knoflook toe. Mix tot het mengsel. Vorm in vier pasteitjes.
In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag kookt u pasteitjes in olie in porties op middelhoog vuur tot ze lichtbruin zijn, 4-6 minuten aan elke kant. Bewaar op broodjes. Top met zure room en guacamole indien gewenst.