Zwarte peper-kaneelhoning met fruit en ijs

Name: zwarte peper-kaneelhoning met fruit en ijs
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter honing; 1 theelepel verse grof gemalen zwarte peper; 1 kaneelstokje; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gesneden abrikozen, pruimen, perziken en ananas; Een kom met een inhoud van 1 liter met vanille-ijs; 6 koekjes, gerold of wafer, voor garnering

Dit is ZO snel en toch elegant genoeg voor gezelschap. Hoewel vers fruit beter is, heb ik ook met goede resultaten bevroren gebruikt. Soms voeg ik ook een scheutje vanille toe aan het honingmengsel. Jamm! Dit komt van Food Network, Rachel Ray. Hoop dat je geniet.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter honing
1 theelepel verse grof gemalen zwarte peper
1 kaneelstokje

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met gehakte gesneden abrikozen, pruimen, perziken en ananas
Een kom met een inhoud van
1 liter met vanille-ijs
6 koekjes, gerold of wafer, voor garnering

Bereiding

Verhit de honing, peper en kaneelstok in een kleine pan op laag vuur. Voeg het fruit toe aan het honingmengsel en gooi het goed.
Doe een bolletje ijs in elke serveerschaal en bedek met het honingmengsel.
Garneer met koekjes en serveer.