Zwarte woud cookies

Van Everyday Food.Ik heb deze nog niet uitgeprobeerd, maar ben van plan om toe te voegen aan mijn Holiday-koekjesmanden. Update: Dankzij de vriendelijke recensie van Gayla moest ik deze NU maken. Zo blij dat ik dat gedaan heb, enkele van de beste cookies die ik ooit heb gehad gemaakt.Zeer als een met chocolade bedekt kersen koekje. Misschien maak ik grote koekjes, maar ik eindigde slechts met ongeveer 24, en 11,5 minuten was precies de juiste baktijd voor mijn oven.

Verwarm de oven voor op 350. Lijn drie bakplaten met perkament in. Klop meel, cacao, bakpoeder en zout in een middelgrote kom; opzij zetten.
Plaats gehakte chocolade en boter in een grote hittebestendige kom over een pan met kokend water; roer tot gesmolten en glad.Verwijder van het vuur; klop de suikers in en vervolgens de eieren tot een gladde massa.
Klop droge ingrediënten samen tot ze zijn vermengd (niet overmixen). Gevuld in chocoladebrokken en kersen; pers plasticfolie op het oppervlak van deeg en koel 30 tot 45 minuten in de koelkast.
Laat deeghopen vallen (gelijk aan 5 afgestreken eetlepels), ongeveer 5 centimeter uit elkaar, op voorbereide vellen.Bak net totdat de randen stevig (maar niet donker worden) 11 tot 13 minuten. Koel op bakvellen 1 tot 2 minuten; overbrengen naar een rooster om volledig af te koelen.

Ik vond het geweldig